1、把肉洗干净切小块!加入蒜头!因为这两样需要料理机搅碎!简单方便!蒜头随便你们自己喜欢要不要放!我想说会让肉香一些!孩子也不排斥!不喜欢的可以不加!
2、把肉绞碎后加入所有的调料搅拌均匀!把肠衣放到水里冲洗干净!
3、固定好料理机开始灌肠!不得不说新买的料理机帮了我不少的忙!绞肉的口感也好!灌的时候慢些!太快了小烤肠口感比较松松软软的!
4、灌好肠后用棉绳隔一段就打结!我一般根据孩子一次能吃多少来打结!一根也就像中指一般长短!这样孩子一次可以吃完一整根!
5、打结完后用缝衣针扎小洞!尽量多扎几个!一般一根肠我会扎十几二十个小孔!防爆!扎完孔就放到沸水里煮!煮熟了放凉冷冻!吃多少就烤多少!