把海螺切成片。
切一根葱,切一根红辣椒,切一些姜丝。
水煮螺片的同时加一勺盐,一分钟沥干。
1-2勺海鲜酱油、1勺米醋、少许蚝油、少量盐、少量糖、葱丝和姜丝摆在螺片上。
热油后放几丝葱到锅里,葱丝炸干后,把热油浇到葱丝辣椒及姜片上。
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