慕斯沙皮狗

先取大概5克左右的黑巧克力装入小裱花袋中，现在天气热我直接用手温捂了几分钟，巧克力就融化了。模具一定是提前冷冻过的哦！先小心描绘小狗的眼睛和鼻子。然后再放进冰箱冷冻。

牛奶微微加热不需要沸腾，看了一些方子说要80度左右，放入黑巧克力搅拌融化；接着加入用水拌匀的鱼胶粉糊，搅拌均匀备用。

50g淡奶油加5克细砂糖或糖分稍微打发，打到奶油变浓稠，然后加到步骤二的巧克力鱼胶糊中拌匀。

将步骤三的慕斯糊装入一个裱花袋中，小心挤入小狗模具里，轻轻震两下后入冰箱冷冻即可。我的模具很薄，3个半小时已经很好脱模了，如果是那种很厚的模具听说要6个小时以上。