酸梅汤

Name: 酸梅汤
Ingredients: 20颗乌梅; 12朵洛神花; 15克山楂; 2-3片甘草; 15克陈皮; 150克冰糖; 3000ml水; 适量桂花; 15克桑葚和薄荷叶

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天太热，偶然喝了一杯酸梅汤简直拯救了我。于是自己回家捣腾了一锅，美滋滋😜ོ

用料

先把除了桂花外的(约100g)食材洗净泡水
需要泡30-60分钟
把所有食材自己水一起放入锅里(锅里共需要3000ml的)，一定要把泡食材的水一起使用，这个水才是精华。
大火煮开后，小火半小时就可以光火后放入冰糖(煮太久可能会造成味苦)，待冰糖全部融化后起锅晾凉，再放入冰箱
可以撒一些桂花，更香

1.酸梅汤要冰镇以后会更甜，如果觉得酸或者甜，可以自己调整冰糖量
2.可以买到配好的酸梅汤原料，比在药房单独买方便
3.熬汤用的锅最好不用铁锅和铝锅，可能会对身体不太好
4.孕妇想喝的话，记得拿掉山楂哦

随便看看

该菜谱发布于 2018-08-01 14:28:07

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