皮蛋切丁,火腿肠切丁,倒入碗中
碗中打入鸡蛋,鸡蛋黄与蛋清分离,把蛋清搅拌均匀,倒入碗中,盖上保鲜膜,蒸锅上气后再放入,蒸锅蒸10分钟,取出,
碗中鸡蛋黄搅拌均匀,淋在上面,盖上保鲜膜。再蒸5分钟,蒸熟取出调料: 碗中加入蒜末,小葱,耗油,生抽,陈醋,白糖,盐少许,鸡精,辣椒油,油,芝麻油,
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