猪肝撕掉筋,并且用柠檬个生姜泡去血水,
冷水下锅煮熟
清洗干净后晾干水分,煮出来差不多不到两斤
切成小丁,
用面包机炒干透,能听见布灵布灵的声音,比较清脆
晾凉后再用破壁机打成粉末,多打几次,粉末会比较细腻
第一次打出来会比较粗的颗粒
再炒半个小时,晾凉再打成粉末
这是比较细腻的猪肝粉
一共装了一瓶半,总共335克
成品欣赏
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