越南奶酪蛋饼
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人做过这道菜
我才是筱莜攸
收拾厨房，发现了好久以前买的越南春卷皮，就快要过期了...可是又没有材料来做成春卷消耗，于是自创了这款蛋卷。家人反映好好吃(✪▽✪)
材料可做两个蛋饼
材料可做两个蛋饼
用料
越南奶酪蛋饼的做法
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水妈妈春卷皮
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米格农场混合干酪碎
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紫甘蓝切碎，鸡蛋打散加入适量盐。
身边烧一锅水，温了就可以，用来泡春卷皮
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平底锅烧热，加少量油
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倒入打散的鸡蛋液晃动平底锅，让鸡蛋成均匀圆饼
撒上紫甘蓝，拧小火避免糊
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取一张春卷皮，在温水里泡一下，约3秒，稍微软了就行，千万别时间长了，特别软了就粘一块打不开了...我就不小心浪费了好几张
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取出铺在鸡蛋上
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再撒一层紫甘蓝。同时再泡一张春卷皮，铺在放好紫甘蓝的鸡蛋上
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翻面
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撒奶酪
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再铺一张泡好的春卷皮
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抹番茄酱，再撒奶酪
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铺上泡好的春卷皮
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翻面再熥一会
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再翻面，关火。
这时放紫甘蓝的那面已经干干的，但奶酪那面还是湿的，所以正好把奶酪那面朝上卷起来，它会粘住。
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用刀切开就好了😁
小贴士
鸡蛋混合奶酪的味道，加点酸甜番茄酱，还有筋道的米皮。好吃😊
一个蛋饼消耗4张春卷皮，消耗速度也算快了吧...
一个蛋饼消耗4张春卷皮，消耗速度也算快了吧...
