南瓜饺子

南瓜🎃切丝用盐腌出水后用纱布挤出水份

炒两个鸡蛋备用

将花椒和八角放入油锅内炸香后捞出备用

用炸好的花椒油放凉后先放入南瓜丝内搅拌，以防南瓜出水，然后将剁好的肉和鸡蛋、葱、姜放入锅内，加入盐、鸡精、黑胡椒、十三香、香油、老抽、生抽后搅拌均匀

我喜欢自己擀皮的饺子，所以特意喊了个会和面的来，擀两个包好煮一下提前尝一下咸淡可以及时调整

肉馅儿饺子的皮一定不要擀太薄～～～

肉馅饺子水开后下锅，记得要先推一下锅底以防止粘锅，分别加三次凉水再沸腾后就是熟了

我喜欢配饺子汤来吃

沾汁用了辣椒🌶️、醋、香菜、生抽，完美～