泡一杯绿茶,水温80度左右,喜欢喝浓茶就多放些茶叶,然后晾凉
重头戏,熬制桃子酱。
1. 桃子去皮去核(我妈妈爱吃带皮的,我这里就没有去皮),切丁。
2. 柠檬用盐搓洗表面,切片
3.放入白砂糖,腌两个小时。这个时候等绿茶凉了过滤掉茶叶,放冰箱冷藏。
4.腌好的桃子(包括腌出的桃子水)放锅里(❗️不加水),中大火熬开,至冒泡,转小火。把白色的泡沫撇去,不停的搅拌(一定要不停的搅拌,不然容易糊),熬至粘稠,就可以出锅啦
5.放进容器里密封,容器一定不能有水,不然桃子酱容易坏。
这时候把绿茶拿出来,放一勺桃子酱,超级好喝又简单的夏日饮品桃子绿茶就做好啦!