肉沫蛋烫饭
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人做过这道菜
阿惠hui
我一直是个烫饭控，因为炒饭实在太干，而且吃了容易上火。所以烫饭无疑变成了最佳选择，关键它还不费事。
烫饭里面我最爱的是蛋烫饭，然而我是一个无肉不欢的人，所以刻意加了肉沫。肉沫不是必须，不想吃可以不加。
这个分量是2到3人的分量，大家可酌情增减
烫饭里面我最爱的是蛋烫饭，然而我是一个无肉不欢的人，所以刻意加了肉沫。肉沫不是必须，不想吃可以不加。
这个分量是2到3人的分量，大家可酌情增减
用料
肉沫蛋烫饭的做法
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将白菜切丝
葱切成葱花
鸡蛋打散，打鸡蛋的时候加适量盐
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姜切成姜沫
榨菜切沫
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首先炒蛋，油烧热再放鸡蛋，鸡蛋能更蓬松
炒好以后盛出
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热锅加一点油，放入姜沫，炒出姜味
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加肉沫
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肉沫断生以后加榨菜
榨菜能提供咸香味，不喜欢的可以不加
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炒一会后加水，加饭，煮开后再煮个3-5分钟
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加鸡蛋并将鸡蛋用铲子弄成小块
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加白菜杆子，直到煮软
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加白菜叶煮开
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加适量香油和盐
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最后撒上葱花
小贴士
鸡蛋和榨菜会给烫饭鲜味儿，所以不需要什么味精啊，鸡精什么的
盐少放，咸了不好吃。
如果吃辣，加一包老干妈香辣菜就更完美。
米饭和鸡蛋煮久一些更好吃
盐少放，咸了不好吃。
如果吃辣，加一包老干妈香辣菜就更完美。
米饭和鸡蛋煮久一些更好吃
