可乐小排
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夕墨_kj70
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用料
可乐小排的做法
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排骨清洗干净 准备葱姜蒜
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红烧排骨我是不喜欢焯水的 因为有次焯水后做出来排骨有点腥
热油下葱姜蒜 放入排骨 加入盐和料酒
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排骨煎至金黄
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砂锅加入冷水开火
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八角 桂皮 香叶 山楂 冰糖（白砂糖也行）可乐一定要百事可乐 比较下来 百事可乐更甜一些
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可乐＋水没过排骨 加入适量生抽酱油
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熬至汤汁快没有时 开小火 这时候可以尝一下需不需要再调味 或者调色 收汁出锅🌝
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上桌🌝
小贴士
砂锅不是必须得 用炒锅也没问题 我个人觉得砂锅做出来的比炒锅的更好吃一点 而且砂锅收汁很完美🌝🌝
