桃子、柠檬洗净控干水,果酱瓶水开后蒸15分钟杀菌消毒晾干。
桃子去皮,柠檬对半切开。
桃子切成小块。
越切越多……
切好了~
加入柠檬汁和白砂糖(注意顺序,先放柠檬)。
拌匀腌制30分钟。
腌好以后会出汁。
先开中火熬到沸腾,撇去浮沫,然后转小火熬到桃子透明,汤汁浓稠就熬好了。期间不时搅拌一下,防止粘锅。
趁热倒进果酱瓶。
密封倒扣放凉。
凉透以后水蜜桃罐头就做好了。
放冰箱冷藏口感更好。
想吃的时候拿一罐出来~
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