马蹄糕

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用料  

马蹄粉 250克
马蹄 10个
红糖 290克
1500克

马蹄糕的做法  

  1. 用750ml的水把250g的马蹄粉开成浆

    马蹄糕的做法 步骤1
  2. 750ml水加入红糖和切好的马蹄,在锅里煮融。

    马蹄糕的做法 步骤2
  3. 缓缓加入一小碗第一步的马蹄浆,并一边加入一边搅拌(约两分钟),变成熟粉浆,然后熄火。

  4. 把剩下的生粉浆,倒入第三步当中,并均匀搅拌,形成生熟浆!!!蒸糕的盘子里面涂上油,然后倒进生熟浆

  5. 用猛火蒸20分钟即可!!!蒸好后的马蹄糕要冷却后才能脱模切成块状。

    马蹄糕的做法 步骤5

小贴士

冷却后马蹄糕才会十分凝固,所以不用太着急把它从蒸盘上拿出来。
 
该菜谱发布于 2018-08-04 17:39:17
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