红糖馒头

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用料  

红糖 60克
中筋面粉 300克
150克
酵母 3克
红糖 少许

红糖馒头的做法  

  1. 红糖加水煮开待红糖化开关火,放温后和面粉,酵母一起放入面包机和面15分钟

    红糖馒头的做法 步骤1
  2. 和好面改善干净的布静止30分钟(夏天30分钟,冬天2小时)

    红糖馒头的做法 步骤2
  3. 发成两倍大小,手指按下去不回缩就好了

    红糖馒头的做法 步骤3
  4. 那出来用擀面杖排气后擀成长方形,表面刷点水,均匀的撒上少许红糖

    红糖馒头的做法 步骤4
  5. 卷起后均匀的切成剂子,中间再切一厘米左右,放置30分钟二发(夏天30分钟)

    红糖馒头的做法 步骤5
  6. 二发后入锅大火蒸,锅开后转中火蒸15分钟,关火后焖3分钟

    红糖馒头的做法 步骤6
  7. 出锅啦

    红糖馒头的做法 步骤7

小贴士

自己吃就不加泡打粉了,虽然没外面的好看,但真的好吃

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2018-08-05 11:29:39
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红糖馒头的答疑

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