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红烧肉

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用料  

五花肉 500克
冰糖 5颗
姜 5片
生抽 2勺
料酒 1勺
香叶 3片
八角 3个
蒜 适量
桂皮 适量
干辣椒 适量

红烧肉的做法  

  1. 一斤五花肉，锅烧热，把皮放锅里烫干净去毛

    红烧肉的做法 步骤1

  2. 肉切成小块

    红烧肉的做法 步骤2

  3. 放适量生抽和料酒，姜蒜腌制半小时以上

    红烧肉的做法 步骤3

  4. 锅烧干，把腌制好后五花肉连姜蒜一起小火炒至出油，

    红烧肉的做法 步骤4

  5. 放适量八角香叶桂皮，用水洗干净后撒入锅内一起翻炒入味

    红烧肉的做法 步骤5

  6. 翻炒片刻入味之后，倒入水没过肉，也可以是高汤，加入适量干辣椒，5颗冰糖，小火慢焖

    红烧肉的做法 步骤6

  7. 为了加快速度，放入高压锅10分钟

    红烧肉的做法 步骤7

  8. 倒入盘中，

    红烧肉的做法 步骤8

  9. 再入锅收汁装盘即可

    红烧肉的做法 步骤9

  10. 装盘

    红烧肉的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2018-08-05 11:53:47
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