韩式南瓜小圆子

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突然看到好多人发韩式南瓜粥,就特别想吃,所以决定自己做

用料  

小南瓜 1只
糯米粉 小半碗
糯米粉 适量(用来做小圆子)

韩式南瓜小圆子的做法  

  1. 将小南瓜洗干净对半切开去籽,蒸锅上蒸15到20分钟,用勺子把南瓜挖出来放料理机,加入1:1的水,打成泥

    韩式南瓜小圆子的做法 步骤1
  2. 蒸南瓜的时候可以做小圆子,将糯米粉加入凉开,我用的糯米粉特别吸水,但是不要一下子倒太多,慢慢倒入,用筷子搅拌成块,用手捏成团,捏的时候可能因为干,可以手上稍微沾点水揉,将面团揉成小圆子放盆里,(盆里一定要放点干糯米粉,放入的小圆子在盆里滚一滚防粘)倒入锅中,浮起来捞出放入凉开水待用

  3. 将一小碗糯米粉加凉开调成水,打好的南瓜泥倒入锅中,觉得稠可以再加点水,小火煮,将调成水状的糯米水倒入(如果选用的南瓜比较糯可以不用这一步骤)等冒泡滚了就好了

  4. 盛出南瓜粥,放入小圆子就算做好了

    韩式南瓜小圆子的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2018-08-05 17:03:13
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