将小南瓜洗干净对半切开去籽,蒸锅上蒸15到20分钟,用勺子把南瓜挖出来放料理机,加入1:1的水,打成泥
蒸南瓜的时候可以做小圆子,将糯米粉加入凉开,我用的糯米粉特别吸水,但是不要一下子倒太多,慢慢倒入,用筷子搅拌成块,用手捏成团,捏的时候可能因为干,可以手上稍微沾点水揉,将面团揉成小圆子放盆里,(盆里一定要放点干糯米粉,放入的小圆子在盆里滚一滚防粘)倒入锅中,浮起来捞出放入凉开水待用
将一小碗糯米粉加凉开调成水,打好的南瓜泥倒入锅中,觉得稠可以再加点水,小火煮,将调成水状的糯米水倒入(如果选用的南瓜比较糯可以不用这一步骤)等冒泡滚了就好了
盛出南瓜粥,放入小圆子就算做好了