芝麻红糖面包馒头（南方松软口感）
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人做过这道菜
八宝小主
产后三个月开始掉头发，不是很喜欢吃芝麻糊，就换个可以接受的方式吃吧。刚好孕期买了凯伍德kmx754厨师机，做些面包早餐就可以对付一下啦。下面的方子大概可以做30-36个面包，我一次吃2个就差不多饱了，家里人多，吃个三四天就没了……
用料
芝麻红糖面包馒头（南方松软口感）的做法
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黑芝麻炒熟晾凉，用搅拌机打碎备用（这样可以让芝麻的香味出来），没有搅拌机可以装入袋子用擀面棍多擀几下
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红糖倒入水中充分溶解，过滤出杂质备用
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面粉、芝麻、酵母、盐放入厨师机面盆混合均匀，中间挖个坑倒入红糖水（保留50ml看后续面团硬度），用揉面桨或刮刀初步搅拌到粉末不再飞扬
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面盆装入厨师机，mini档或者1档揉5分钟，2档揉5分钟，中间可以观察一下面团硬度，如果太硬可以继续加入保留的红糖水。PS:室内温度过高可用冷水泡过的湿毛巾包住面盆，相反可以热毛巾包。
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整理一下面团，用湿毛巾盖住面盆避免面团发酵后表面太干，发酵30-60分钟，看面团状态。
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面团发酵到约2倍大，再用厨师机1档揉5分钟。
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取出面团，排气整形后分两份，揉长条，切出大概半个拳头大小的剂子，整形成方的圆的都可以。醒发20分钟（用干毛巾盖住可以防止面团太干）
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水烧开入蒸锅蒸10分钟，关火后闷2分钟出锅。锅盖容易滴水的可以放条毛巾或纱布在锅盖下
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新鲜出炉，松软可口，芝麻香味扑鼻而来
