咖啡戚风

Name: 咖啡戚风
Ingredients: 8个鸡蛋; 110克水; 140克低筋面粉; 40克速溶咖啡粉; 70克玉米油; 60克细砂糖; 2克盐

0 人做过这道菜

用的速溶咖啡，旧街场白咖啡，2个18cm中空戚风模，后蛋法

用料

蛋黄糊：水和玉米油混合搅拌乳化，加入低筋面粉搅拌，再加入蛋黄拌匀
蛋清打发到拉起呈走直立的小弯钩
蛋黄糊和蛋清搅拌均匀，倒入18cm的中空戚风模具，可倒2个。
150度40至45分钟或者170度20至30分钟。
出炉倒扣放凉脱模

咖啡咖啡戚风咖啡手冲咖啡咖啡拉花咖啡星冰乐

随便看看

该菜谱发布于 2018-08-05 20:08:24

0 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

大丫小雅 4 做过

sylvia_w 0 做过

隽永非凡 38 做过

胖姐厨房日记 11 做过

呼呼小熊_ 0 做过

呼呼小熊_ 0 做过

呼呼小熊_ 0 做过

呼呼小熊_ 0 做过

关于咖啡戚风的做法还有疑问？提一个问题

唯有美食与爱不可辜负