1.菠菜用热水焯一下,焯菜时放一点食用油,放一点盐,捞出用凉水冲一下,切大段备用。2.鸡蛋打散和菠菜段混合,放面粉,食盐,呈糊状。3.平底锅放少量橄榄油,油刷刷匀,面糊倒入,薄厚依据个人喜好。4.一面呈焦黄色后翻面。5.切成自己想要的大小。
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