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法国传统甜点:国王酥饼
法国传统甜点:国王酥饼
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安妮-1962
国王饼可以追溯到1311年,在每年年头的一月头一个星期日中午来品尝这道国王饼,即在多层饼里找出'国王'或'王后',凡是找到这个小瓷人物,可以选择自己的国王或王后给自己戴上王冠。
用料
中筋面粉
250克
黄油(酥皮)
150克
盐
4克
鸡蛋
水
125ml
黄油(面团)
40克
鸡蛋
1个
融化黄油
40克
细砂糖
30克
杏仁粉
70克
香草精
少许
朗姆酒
3克
法国传统甜点:国王酥饼的做法
制作千层酥皮
在一片酥皮上填入內馅
盖上另一片酥皮
刷蛋液
整形
烤箱
预热10分钟
烤制25分钟
出炉时可刷些融化黄油
小贴士
制作內:鸡蛋打散,放入融化的黄油、朗姆酒和香草精,搅拌均匀后加入杏仁粉
制作内馅部分没有留下照片,下次再做会补上。
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该菜谱发布于 2018-08-06 18:53:18
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