桃胶洗净后泡发,泡发时间10小时以上,泡发后去除桃胶蒂,备用。
银耳洗净后泡发,泡发时间5小时左右,泡发后去根,备用。
紫薯去皮蒸熟后切块
桃胶、银耳、黄糖同时放在锅中,加入适量水,大火煮开后小火炖40分钟以上,待有粘稠感之后放入枸杞和紫薯,在熬制10分钟即可,关火后加入桂花酱。
桃胶晶莹剔透
紫薯细滑软糯
胶质感十足
上传你做的第一期 一帘幽梦——紫薯桃胶银耳羹