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普洱陈皮炖牛腩

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用料  

牛腩 500克
陈皮 10克
熟普洱 10克
洋葱 半个
大蒜 3瓣
生姜 3克
干辣椒 5-6个
料酒 15ml
生抽 10ml
冰糖 3克

普洱陈皮炖牛腩的做法  

  1. 10克陈皮用热水洗去浮尘

    普洱陈皮炖牛腩的做法 步骤1

  2. 10克熟普洱状和洗好的陈皮一起装入茶袋一起煮来，煮好的茶汤留用

    普洱陈皮炖牛腩的做法 步骤2

  3. 500g牛腩切成小块

    普洱陈皮炖牛腩的做法 步骤3

  4. 放入中式炒锅中焯一下，撇去浮沫，捞出备用

    普洱陈皮炖牛腩的做法 步骤4

  5. 另起炉灶把洋葱块，大蒜片，生姜片炒香

    普洱陈皮炖牛腩的做法 步骤5

  6. 放入牛腩在炒一下

    普洱陈皮炖牛腩的做法 步骤6

  7. 在放入料酒，茶汤，生抽和冰糖，还有陈皮和茶包放在一起放入150ml的水炖煮35分钟，然后放入粉面子收汁

    普洱陈皮炖牛腩的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2018-08-07 19:12:56
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