野蒜干炒大虾
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用料
| 基围虾 | 半斤 |
| 野蒜干 | 适量 |
| 葱、姜、干辣椒丝 |
野蒜干炒大虾的做法
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基围虾洗净，剪去虾须。
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野蒜干用温水浸泡片刻后，沥干并用厨房纸吸干。
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油锅爆香葱姜，然后放入野蒜干煸炒，炒出香味。
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放入基围虾翻炒，加少许料酒，再放入生抽，继续翻炒至熟。
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出锅前撒上干辣椒丝，翻炒几下即可装盆。
小贴士
野蒜干含有丰富的维生素、矿物质和粗纤维，经常食用可以提高人体免疫力，但需要浸泡，因为带有咸味。
