玉米鲜虾瘦肉馄饨(宝宝)

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想给宝换换口味,就尝试做了这款馄饨给他吃。

用料  

6只
猪肉馅 250g
鸡蛋 2个
玉米粒 50g
虾米 少量
少量
生抽 1勺
香油 3滴
柠檬汁 少量
馄饨皮 一包(具体多少张没数)
凉开水 少许

玉米鲜虾瘦肉馄饨(宝宝)的做法  

  1. 明虾去壳压泥切碎,滴少许柠檬汁去腥味,玉米粒稍微切碎,猪肉剁肉馅,虾米切碎,混合。

    玉米鲜虾瘦肉馄饨(宝宝)的做法 步骤1
  2. 加入盐,生抽,香油,少许水(水不能加太多,一会还要加蛋清)搅拌。

    玉米鲜虾瘦肉馄饨(宝宝)的做法 步骤2
  3. 加入两个鸡蛋的蛋清,一个鸡蛋黄搅匀。因为是给一周四宝宝吃的,所以咸度做的比较淡。

    玉米鲜虾瘦肉馄饨(宝宝)的做法 步骤3
  4. 接下来就是包馄饨了,肉馅不能放太多,要不然皮会爆开。

    玉米鲜虾瘦肉馄饨(宝宝)的做法 步骤4
  5. 包了两盘,一大一小,大约一百多个。

    玉米鲜虾瘦肉馄饨(宝宝)的做法 步骤5
  6. 盖上保鲜膜,放入冰箱速冻,冻硬了拿出来分袋。我家宝一般一餐9-10个,我就分装了11袋,吃的时候拿一袋煮,方便卫生。

    玉米鲜虾瘦肉馄饨(宝宝)的做法 步骤6
  7. 可以煮完捞出来配上排骨汤或其他汤汁,宝宝吃了也很营养。

    玉米鲜虾瘦肉馄饨(宝宝)的做法 步骤7

小贴士

1、咸度可以自行调节,毕竟每个宝宝口味不同。
2、加少量水可以让馅松一点,煮完不会太硬。
 

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该菜谱发布于 2018-08-07 22:36:43
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