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小餐包
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恒-43
用料
高粉500g 糖90g酵母5g(冬天6g)奶粉20g 水140g(根据吸水性多少可定) 全蛋液50g.牛奶120g. 盐5g黄油50g. 小餐包30g一个。 180度烤十五到二十分钟。 发酵好后整形刷全蛋液,然后撒白芝麻黑芝麻。
小餐包的做法
面包机揉面。
这是第二次发酵。
松软度还是够的。
吃起来有点湿,不干。
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该菜谱发布于 2018-08-07 22:42:38
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