家常沙茶炒鸭肉
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人做过这道菜
我爱妈妈做的菜
妈妈做饭很好吃，我叫她传菜谱到下厨房她嫌麻烦，为了跟你们分享妈妈的独家菜谱，我就担任摄影和编辑啦！(๑•̀ㅂ•́)و✧
用料
家常沙茶炒鸭肉的做法
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准备材料（鸭肉是菜市场买的新鲜鸭肉才好吃，沙茶是潮汕特产的“沙茶王”）
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鸭肉洗净焯水（如果怕油，可把皮先去掉）
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加少许油热锅（不要太多油，鸭肉的皮会出油）
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下姜片和辣椒煸炒（辣椒依据个人喜好加，我们家不会吃辣）(*´ω｀*)
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鸭肉下锅，大火炒
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炒至稍微变色，加入半勺沙茶酱，继续大火炒
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然后加两勺半酱油
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大火炒
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再翻炒几下，加大约200毫升水
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盖上锅盖，大火煮开后，小火焖十分钟
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掀锅～下葱和香菜（如果还有太多汤汁就大火翻炒，收汁）
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装盘，完成啦！
