婆婆糖醋小排

鲜猪小排，肋排或者小排均可。

猪小排放在一口小锅中，放刚没过小排的水浸泡10分钟，以去除杂质。

在浸泡小排同时，调制酱汁。

用料：7勺醋，4勺料酒，2勺糖，2勺味极鲜，半勺盐，姜小拇指肚大小18块。

调酱汁勺子大小见图，勺子较浅。

混合搅拌。

浸泡后的小排水倒掉，稍微冲洗。
之后锅内放入刚没过小排的清水，倒入酱汁

大火烧开后转小火，7-8分钟拿筷子翻转以免小排粘锅。

小火一直炖煮，隔7-8分钟便打开锅盖搅拌小排以免炖干或者粘锅。

锅内汤汁收干即可出锅，注意稍微留一些哦，不然会糊锅。

此刻可以享受美味小排啦！配米饭一百分💯