不加糖的红烧肉炖土豆🥔

五花肉切块

土豆和葱切好（切得丑，忽略忽略哈）

五花肉放开水锅焯一下去腥（也可以在这一步加点料酒）捞出来控干水份

油锅热了直接倒入五花肉煸炒至出油（不要炒干，否则不入味）

花椒一勺。（我的小勺挺小的，图上给大家参考。）

八角一勺。姜半勺，没拍姜的照片

放入红烧酱油（因为不同酱油上色程度不一样所以这个大家自己把握）

添水焖一会，喜欢吃硬点的少焖一会，喜欢吃软糯口味的多焖一会（水一次放够，中途添水会影响口感）

放入土豆🥔继续焖（土豆放进去要适量翻炒，因为容易粘锅）

放适量洋葱，不喜欢的可以不放，因为我也是刚好有一点就加进去了

鸡精

土豆熟了滴几滴醋，这个很关键哦。

完工！（有青椒在出锅前几分钟放进去也挺香）