爽口腌木瓜

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如果没有熟的木瓜不知怎么解决,那么这就是好的方子啦!早晨爽口的木瓜丁加上一碗白粥,就是很美味的早餐啦❤制作过程虽麻烦,但是辛苦在前,美食在后是最好的啦😊如果想保存久的小伙伴,那么盐可以多加一些。如果只是想试试制做的小伙伴,那么我建议可以不用那么咸。咸味可让木瓜丁保持久一点,但是,新鲜的东西要新鲜吃才好,如果你心动了,那么心动不如行动。赶快开始吧!❤

用料  

木瓜 适量
根据木瓜的用量
蒜头 适量
辣椒 喜欢辣一点,可以用小辣椒,根据个人口味
适量
白糖和香油 可加可不加,无所谓

爽口腌木瓜的做法  

  1. 买回来的必须是生木瓜,如果用熟木瓜腌制的话,木瓜会烂掉

    爽口腌木瓜的做法 步骤1
  2. 木瓜洗净,去皮(去皮的时候,木瓜会有一层白色的液体,会有点粘手,如果不喜欢可以戴个手套)去皮之后再洗一下

    爽口腌木瓜的做法 步骤2
  3. 切成这样的木瓜丁(不可以太小)

    爽口腌木瓜的做法 步骤3
  4. 木瓜丁大小

    爽口腌木瓜的做法 步骤4
  5. 用一个新的盆子,一层木瓜,一层盐

    爽口腌木瓜的做法 步骤5
  6. 最上面的木瓜可多撒一点盐,让木瓜腌制3-4小时以上,让盐完全融化成水

    爽口腌木瓜的做法 步骤6
  7. 浸泡完成的木瓜

    爽口腌木瓜的做法 步骤7
  8. 下面这些是木瓜丁的苦涩汁,喜欢偷懒的小伙伴可不行哦。我们可不能把这些苦涩的东西带到美食当中。。。

    爽口腌木瓜的做法 步骤8
  9. 接下来才是重头好戏,拿起泡好的木瓜丁, 用力。。用力。。用力挤出木瓜丁里面的苦涩汁

    爽口腌木瓜的做法 步骤9
  10. 呀。呀。呀。。挤好的木瓜丁。。

    爽口腌木瓜的做法 步骤10
  11. 拿出切好的辣椒 姜 蒜

    爽口腌木瓜的做法 步骤11
  12. 所有材料倒在一起搅拌,搅拌,搅拌。。。  (建议大家在这一步的时候加些糖,因为甜咸甜咸可以提味)

    爽口腌木瓜的做法 步骤12
  13. 美味可口的腌木瓜完成
    (保存方法☞放置冰箱密封保存,可以放置比室温久一点,室温放置需酱沾到木瓜丁,这也是根据你木瓜丁的咸淡来保存的)

    爽口腌木瓜的做法 步骤13
  14. 这是我奶奶制作的腌木瓜,我俩用了不同的方法,她是把木瓜丁拿到太阳底下晒干,再来进行腌制,味道也是很爽口的,有时间我会把教程整理出来的哦,不懂可以私信问我❤

    爽口腌木瓜的做法 步骤14

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2018-08-10 01:40:54
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