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凉拌粉皮

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用料  

粉皮 3张
乌江榨菜 半包
大蒜 4-5个
生抽 22g左右
醋 8g左右
盐 半勺左右
香菜 适量
香油 适量
味精 少许

凉拌粉皮的做法  

  1. 凉粉买回家切断，放盆里用开水泡一下(3分钟)，滤干水分在过遍凉水，滤干水分。

    凉拌粉皮的做法 步骤1

  2. 蒜剁蒜泥，榨菜切碎，香菜切断备用

    凉拌粉皮的做法 步骤2

  3. 放入生抽，我放了这么一勺多一点点(22g左右)，反正就是能让粉皮均匀拌上色就好

    凉拌粉皮的做法 步骤3

  4. 用筷子拌一下，让粉皮均匀拌上色

    凉拌粉皮的做法 步骤4

  5. 放入酸泥，榨菜

    凉拌粉皮的做法 步骤5

  6. 放入盐(先少放点，后面淡了在加)

    凉拌粉皮的做法 步骤6

  7. 放入醋(8g左右)

    凉拌粉皮的做法 步骤7

  8. 放入香菜，少许味精，在滴点香油，拌匀

    凉拌粉皮的做法 步骤8

  9. 开吃吧

    凉拌粉皮的做法 步骤9

小贴士

如果你喜欢吃辣，当然也可以放点辣椒油在里面

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

全部7个作品

上传你做的凉拌粉皮

 
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该菜谱发布于 2018-08-10 12:27:24
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