温州糯米饭

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定居在杭州以后还是时常想起家乡的食物。一碗香香糯糯的糯米饭是小时候上学前的早餐,搭配一碗咸豆浆,在小小的心里,就已经是人家美味!
今天做的是两人份的量。

用料  

糯米 2米勺
干香菇 五朵
五花肉 一小块
生抽 四勺
白糖 2勺
1勺
味精 1勺
葱花 适量
油条 1根
料酒 1勺

温州糯米饭的做法  

  1. 糯米浸泡4个小时,隔水蒸熟。

    温州糯米饭的做法 步骤1
  2. 香菇泡发备用

    温州糯米饭的做法 步骤2
  3. 蒸糯米的时候准备肉糜汤。将香菇切末备用。

    温州糯米饭的做法 步骤3
  4. 五花肉切末备用。

    温州糯米饭的做法 步骤4
  5. 锅里放油,烧至五成热,放入香菇稍稍炸香。

    温州糯米饭的做法 步骤5
  6. 放入肉末,加入料酒,生抽翻炒至变色

    温州糯米饭的做法 步骤6
  7. 加热水没过肉末,大火烧开,转小火烧20分钟,最后开大火,放入味精和盐调味,稍稍收汁,起锅备用。

    温州糯米饭的做法 步骤7
  8. 盛出蒸好的糯米

    温州糯米饭的做法 步骤8
  9. 淋上做好的肉糜汤

    温州糯米饭的做法 步骤9
  10. 最后撒上切好的油条碎和葱花,就可以吃啦。

    温州糯米饭的做法 步骤10
  11. 吃前拌一拌哦

    温州糯米饭的做法 步骤11
 
该菜谱发布于 2018-08-10 16:13:38
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温州糯米饭的答疑

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