油酥饼

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方子:美!丽心情

我把量都减半了,烙了10个!(个头偏小)

用料  

面团部分
面粉 375克(187.5)
色拉油 75克(37.5)
温水 175克(87.5)
油酥部分
面粉 375克(187.5)
色拉油 165克(82.5)
馅料 豆沙馅,花生酱

油酥饼的做法  

  1. 活好以后的面团和油酥面团。

    油酥饼的做法 步骤1
  2. 面团和油酥面团分别等分10份。

    油酥饼的做法 步骤2
  3. 面团包好油酥。

    油酥饼的做法 步骤3
  4. 包子的方法。

    油酥饼的做法 步骤4
  5. 口要收严。

    油酥饼的做法 步骤5
  6. 檊成长片装。

    油酥饼的做法 步骤6
  7. 从一侧开始卷。

    油酥饼的做法 步骤7
  8. 卷好的样子。

    油酥饼的做法 步骤8
  9. 按扁,檊开!

    油酥饼的做法 步骤9
  10. 卷起来。

    油酥饼的做法 步骤10
  11. 按扁。

    油酥饼的做法 步骤11
  12. 包入豆沙馅。

    油酥饼的做法 步骤12
  13. 花生酱。

    油酥饼的做法 步骤13
  14. 包好,按成想要的大小。(别檊,会沾破皮)

    油酥饼的做法 步骤14
  15. 热锅,放油(多),放饼(中小火)。

    油酥饼的做法 步骤15
  16. 煎两面金黄(8分钟左右)

    油酥饼的做法 步骤16
  17. 酥的掉渣。

    油酥饼的做法 步骤17
  18. 花生酱馅也很好吃偶。

    油酥饼的做法 步骤18
  19. 豆沙馅也不错!

    油酥饼的做法 步骤19
 

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该菜谱发布于 2018-08-10 18:35:37
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