台式冬瓜茶

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夏季难免都喜凉,冰镇饮料伤脾胃,凉茶性属寒,不适宜女生。早前去过台湾,除了遍地的奶茶,印象最深的便是冬瓜茶,温和祛湿,清热排毒,夏季最好的饮品。

用料  

冬瓜 1000克
冰糖 20克
红糖 400克

台式冬瓜茶的做法  

  1. 冬瓜洗干净,连皮带籽一起切丁,加入红糖。

    台式冬瓜茶的做法 步骤1
  2. 拌匀

    台式冬瓜茶的做法 步骤2
  3. 静置两小时,自然出汤。

    台式冬瓜茶的做法 步骤3
  4. 大火煮开后转小火熬制2-3小时,期间须不断搅拌,防止糊锅,水不够可以再加热水。

    台式冬瓜茶的做法 步骤4
  5. 过滤出原汁,亦可用纱布攥出原汁过滤。

    台式冬瓜茶的做法 步骤5
  6. 密封冷藏,喝时取适量加温水即可,想喝凉的可以略加冰块。

    台式冬瓜茶的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2018-08-10 19:13:49
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