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清蒸老虎斑

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大象背蜗牛的厨房  大象背蜗牛

用料  

姜丝 足量
盐 2克左右
葱丝 足量
料酒 3勺
蒸鱼豉油 2勺
蚝油 2勺
新鲜老虎斑 1条

清蒸老虎斑的做法  

  1. 把盐用手涂抹在鱼身上，按摩一下，然后用2勺料酒按摩鱼

  2. 蒸锅开火烧水，空盘盘底铺些葱姜丝，放鱼入盘，鱼肚放葱姜丝，鱼上面撒葱姜丝，入水已经开的蒸锅，大火蒸8分钟，关火。把盘中的水倒掉。

  3. 将1勺料酒，2勺蒸鱼豉油，2勺蚝油，在一个小碗调和。均匀的撒在鱼身上。继续大火蒸3分钟，关火出锅，完成

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2018-08-10 19:33:15
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