秘制红烧肉

1，魔芋块，豆腐块，切成合适的块状。
2,冬瓜削下来的皮，洗干净，起锅煮 成冬瓜水，待用。
3,鸡胸肉里加盐，料酒，淀粉，冬瓜瓤，打成泥备用。
4,一块魔芋，抹淀粉，放一层鸡肉泥，放一层白豆腐，抹淀粉，放一层鸡肉泥，在放一层白豆腐。把用玉米撕成适度块的条，十字逐块绑起来，防止散开。

1,起油锅，将魔芋块面挨着锅底，小火煎成金黄色。

4,魔芋面煎成好然后小心翻过来，豆腐面挨着锅面，继续煎。

1,等豆腐面也煎成金黄色后，锅里放入，八角，桂皮，葱姜，料酒，生抽。加入煮好的冬瓜皮水，稍煮一会儿，让红烧入味。

1,最后，将烧好的肉块，魔芋面朝上装盘，视锅里的汁粘稠度，可水淀粉调汁后，淋在上面。