咸食

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从记事起,妈妈就坚持每天早起给我做早餐,可能是面条、粥、炒饭、炒饼丝,也许是摊咸食。面粉加水和成糊糊倒进热锅,翻面,开吃!几分钟就能搞定啦。
       初中开始住校后便很少回家。大学毕业后开始工作,一个人租房子,慢慢学会了下厨,开始喜欢做些自己爱吃的美食。
      摊咸食可以说是适合所有人的快手早餐,颜值高,营养好,最重要的是简单易学,也很适合老人和孩子吃。

用料  

面粉 适量
适量
鸡蛋 1-2个
适量
葱花 适量

咸食的做法  

  1. 将面粉、水、葱花(青菜叶)搅拌均匀,加入适量盐。
    搅拌均匀后再加入鸡蛋搅拌。
    锅里倒油,油热后倒面糊入锅。

    咸食的做法 步骤1
  2. 新手全程中小火即可,待面糊凝固后翻面。
    咸食出锅☺

    咸食的做法 步骤2
  3. 这是咸食的最原始版本,只要有面粉、水、盐就可以。配上红枣桂圆枸杞小米粥,完美!

    咸食的做法 步骤3
  4. 加了青菜叶的咸食。

    咸食的做法 步骤4
  5. 最常吃的版本,加了葱花和鸡蛋,快手+健康+营养+软糯香的口感。棒棒哒有木有?

    咸食的做法 步骤5

小贴士

1、建议全程中小火以免糊锅。
2、一定先面粉+水搅拌均匀后再加鸡蛋。如果面粉+鸡蛋后再加水容易结块,很难搅拌均匀。
3、可按个人口味加入葱花、鸡蛋、青菜叶、胡萝卜丁、芝麻、辣椒酱等食材。
4、饼薄点更好吃。
5、面糊的浓稠度可参照前面的视频。

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该菜谱发布于 2018-08-12 15:40:52
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