黄梅京酱肉丝
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人做过这道菜
心如止静s
快手简单，已操作，咸甜适口，营养丰富，一道不错的下饭菜
用料
| 材料：猪外脊400g，八珍黄梅酱100g，甜面酱50g,干豆腐2张，胡萝卜半根，小葱3根，香菜适量，大蒜2瓣，鸡蛋清1个，白糖1勺，白胡椒粉，料酒，生抽，淀粉，蚝油适量 |
黄梅京酱肉丝的做法
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准备材料
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将外脊肉切丝
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加入蛋清，2勺淀粉，2勺料酒.少许的盐和胡椒粉
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把调料搅拌均匀，放入冰箱冷藏20分钟待用。
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把胡萝卜擦丝，小葱，香菜洗净，本打算用黄瓜，结果忘记买了。也可以放自己喜欢的蔬菜
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取一张干豆腐皮，在中间码入小葱，胡萝卜丝，香菜，卷成圆卷
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斜切一刀去头去尾，约2厘米斜切一刀。
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切好后码入盘子摆好待用
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准备酱汁，取一空碗，放入1勺白糖，一勺生抽，一勺蚝油，2勺清水，100g八珍黄梅酱，50g甜面酱，搅拌均匀
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热锅倒油，多放些，放入腌制好的肉丝，用筷子不停的划炒。
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肉丝全部变色，放入葱花，翻炒出香味，倒入调好的酱汁
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大火烧开，放入2勺水淀粉，收汁出锅摆盘。
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开动吧～
小贴士
肉冻了后更好切丝
蔬菜放自己喜欢就好
蔬菜放自己喜欢就好
