年糕梭子蟹

Name: 年糕梭子蟹
Ingredients: 4只梭子蟹; 200克年糕; 4片姜; 5根葱白; 一小勺料酒; 适量糖; 郫县豆瓣酱 一小勺; 蕃茄酱 一小勺; 生抽两勺

2 人做过这道菜

因为家里人都爱吃海鲜，又到了梭子蟹的季节了，爱瑞巴滴，美味吃起来

用料

先把梭子蟹去壳剥腮洗净剁块晾干断面层粘些淀粉锁鲜放入热油锅炸这时候可以看淀粉的颜色炸至金黄色就行过量炸的话蟹脚里的肉就太干了
油锅爆香葱段姜片放入年糕翻炒片刻加料酒豆瓣酱蕃茄酱生抽糖加少量水至年糕煮软
放入梭子蟹翻炒片刻撒葱花出锅
如果觉得太干可以梭子蟹下锅前再适量加点水

宴客菜

随便看看

该菜谱发布于 2018-08-12 17:51:46

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