牛肉顺纹理切片,洗净。加入料酒和姜片,高压锅沸腾后8分钟。取出沥干。
顺纹理撕成丝状。
放入锅中小火翻转炒干水份。
炒干后放入料理机研磨。
研磨好后可再次放入锅中,小火去掉水份。
盛出来凉一会,密封装起来,就OK啦。
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