药膳鸡汤

Name: 药膳鸡汤
Ingredients: 1/4只土鸡; 5克党参; 3片当归; 5克黄芪; 5颗红枣; 20粒枸杞; 3-5片姜; 按个人口味添加盐; 一小块瘦肉(有滋阴效果)

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药膳鸡汤跟药膳鸡爪是一样的做法，具有益气补血的功效，当归很香的味道，如果不喜欢当归的味道可以不放或者少放一些，具体按个人口味添加!

用料

备好药材后稍微冲洗一下即可，红枣去核，党参剪短
鸡洗干净
把所有食材放进炖盅，炖20分钟后，把鸡肉捞起，剩下猪肉还有鸡爪鸡翼尖鸡脖子等没有肉的部分留在炖盅继续炖1个小时左右，然后再把鸡肉放进去稍微炖15分钟左右，汤汁好了，鸡肉和着姜蒜汁吃，有药膳的味道也不会太老
我用的是隔水炖的炖盅，汤汁清甜甘口

隔水炖比煮更有营养，汤汁更加鲜甜！

随便看看

该菜谱发布于 2018-08-14 19:26:14

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