准备材料:250g面粉,1g酵母,2勺糖,少许盐,2个鸡蛋,少许食用油,50ml温开水;
将50ml温水倒入面粉,加入酵母,将鸡蛋打入面粉,加入盐,糖,和少量食用油搅拌到面团不粘手为止。
如果面稀了可以适当添加一些干面粉;
揉面需要用点力
面团调好后静置一小时发酵;
将面团搓揉成条状压平,切成均匀条状,两条叠加,用筷子往中间挤压出一条折线;
筷子挤压,稍微用力一点
中火热油再小火煎炸成金黄色即可出锅,滤油冷却后就可以和绿豆汤一起享用啦[调皮]
搞定啦!
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