葱香手撕饼
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人做过这道菜
千粟粟
用料
葱香手撕饼的做法
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面粉加水和成面团，揉光盖上保鲜膜放20分钟
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这个时候可以做油酥了！将油，葱，姜，大料，桂皮放入锅中，小火10分钟左右，煎至焦黄！
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捞出油中所有调料，趁热倒入面粉中，搅拌成稀糊油酥！
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面团一分为二，擀成长方形面片刷上油酥
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洒上盐和香葱碎！
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将面片折叠，像小时候折纸扇一样
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从一端卷起，边卷边拉，尽量多卷几圈！
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将卷好的面团盖上保鲜膜放20分钟！
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平底锅刷油，将面片擀成面饼，烙至两面金黄！
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出锅放入盘中，稍微揉几下！上桌！
小贴士
温水和面比较柔软，成品外酥内软，口感超赞！油酥没有特定比例，比较稀一点就好，也可以多做一些以后备用！
烙饼的时候记住口诀：三翻九转一抖，好吃！
烙饼的时候记住口诀：三翻九转一抖，好吃！
