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广式月饼

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似水骄阳99的厨房  似水骄阳99

用料  

豆沙 200克
奶粉 12克
中筋面粉 200克
枧水 6克
转化糖浆 150克
花生油 50克

广式月饼的做法  

  1. 食材

    广式月饼的做法 步骤1

  2. 材料

    广式月饼的做法 步骤2

  3. 将转化糖浆、枧水、油兑到一起，搅匀，乳化！

    广式月饼的做法 步骤3

  4. 放入奶粉、中筋面粉，搅拌均匀，

    广式月饼的做法 步骤4

  5. 静置两小时以上，

    广式月饼的做法 步骤5

  6. 取豆沙

    广式月饼的做法 步骤6

  7. 蛋黄、少量水、糖搅匀，静置！

    广式月饼的做法 步骤7

  8. 将馅和皮搓球

    广式月饼的做法 步骤8

  9. 用模子压好

    广式月饼的做法 步骤9

  10. 200度烘烤5分钟，刷配置的蛋黄液，注意薄薄一层就行，切记！

    广式月饼的做法 步骤10

  11. 180度15到20分钟，烤盘晾凉！

    广式月饼的做法 步骤11

  12. 放在密闭容器回油两天，就可以吃了！

    广式月饼的做法 步骤12

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广式月饼相关分类

月饼 广式月饼 广式五仁月饼 广式椰蓉月饼 广式枣泥月饼 广式红豆沙月饼
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该菜谱发布于 2018-08-16 20:00:44
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