鸡爪 | 8只 |
土豆 | 1个 |
虾 | 15只 |
料酒 | 1勺 |
葱 | 1根 |
洋葱 | 半个 |
盐 | 适量少 |
豆瓣酱 | 两勺 |
蚝油 | 一勺 |
白糖 | 少许 |
生抽 | 两勺 |
淀粉 | 少许 |
姜 | 三片 |
蒜 | 一头 |
小白菜 | 1颗 |
金针菇 | 半个 |
螃蟹 | 2只 |
胡萝卜 | 一根 |
主要是我喜欢各种配菜放在汤汁里的感觉,,,锵锵锵。备菜,如图都备好(✪▽✪)对了,,鸡爪,鸡爪,,先把鸡爪炖上,水可适量多一些,后面用的到哟哟哟
备完菜,把鸡爪加汤盛出来,备用!
哈哈,下油锅将螃蟹和虾炒炒炒,八成熟!盛出!
葱姜蒜洋葱,下锅,多油!炒出香味放豆瓣酱,炒炒炒,炒出红油!放土豆胡萝卜,炒炒炒,,加味极鲜,来到我婆婆带来的家乡名酒陈了十年的秦池古酒,(太糟蹋了)一大勺,,,,倒入鸡爪和汤。放入金针菇,,汤要没过食材一些,然后炖。。炖炖,好了感觉差不多了就放入白菜,在炖,,,炖,,(凭感觉做菜的我)
看多肉人,,多肉人
最后放入螃蟹和虾,用铲子或者别的压到汤汁里,炖,最后大火完美收汁!摆盘哦摆大碗或者盆,我做的太多了,俩人根本吃不动,,,做个美美的摆碗,来几张美照!!!
美美的摆碗
这个季节的螃蟹不会让你失望的!吃起来!