煎艾饼

Name: 煎艾饼
Ingredients: 250克糯米粉; 适量，用于中和糯米粉糯性（我加了三汤匙）面粉; 适量艾草; 半片片糖; 适量白砂糖; 一把（也可以用炒过的花生，杏仁等）燕麦

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艾草对身体好，蒸着吃又有点涩，想着煎应该会比较好吃😂😂

用料

艾草洗干净，用水煮熟，然后用榨汁机加片糖碎加凉白开打成糊（没有榨汁机可以剁碎），接着再加点糖加燕麦继续煮至水差不多干，一边煮一边搅拌，最好是同方向搅拌，防止煮糊
煮好后就是这样的，一次用不完可以放冰箱
把糯米粉、面粉放在碟子里，把粉和均匀，中间挖个洞，舀一勺艾草放在中间，慢慢的揉面至上图那样
把面团分成小面团，下锅煎之前稍微的压扁
锅烧热放油，用锅铲把油铺均匀，把面团放下去，让两边沾到油，然后用锅铲慢慢的压薄，煎至两面金黄
关火，可以撒一点白砂糖，然后叠起来，用锅铲压一下防止松开，用锅铲把饼切成小块