黑糖和清水混合,搅拌至黑糖融化
黑糖水煮开,倒入木薯粉中,快速搅拌揉成团,再揉成一条条,切好搓成小丸子即可。每颗0.5g左右,不要太大,难煮透。
珍珠丸子先放入开水煮15分钟,捞出置于冰水。
另外用黑糖加清水煮开加入半熟的珍珠丸子到有点胶质的状态即可。
焦糖玫瑰花茶奶茶~
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