锅内加油,加热放葱姜爆锅后捞出,加入虾翻炒微微变色加入冬瓜继续翻炒,加入适量清水盐转小火焖10分钟,出锅加入香菜。关于虾家里常年吃的是厄瓜多尔白虾,气冻的那种,特别鲜而且有虾味,自己从来不吃活虾,国内的活虾都是虾塘里养的,药残留不让人放心。开海的时候会到海边小船上收些渤海对虾存着,不是这些虾可能比的
好的虾不需要加调味料都会很鲜
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