香煎鸡胸肉

准备好所需调料，都是家中常备哦！

我用的勺子偏大，从味道来看，建议大家用小一号的勺子。盐也相对少放一些，因为其他的调味料咸味较重。

鸡胸肉首先从冰箱取出，保存的时候一定要冷冻哦！冷藏还是有坏的风险。而且冷冻的鸡胸肉也最好在一个月之内吃完，避免营养大部分流失。常温解冻大概40分钟-1小时。然后用小刀在上面划上几道，前后都可以划，但是不要划断，之后加入调料。然后前后拍打鸡肉，帮助调料入味，也会使鸡肉吃起来更加松软。之后保鲜膜封好，静置1-2小时。时间越长，鸡肉越入味哦！赶时间的小伙伴可以提前腌制放冰箱冷藏过夜。

鸡胸肉香煎的过程文字说明：平底不粘锅放油烧热。因为第一次做怕烧糊所以油比较多，喜欢少油的盆友也可以少油。锅热后放入鸡胸肉，盖盖煎3-4分钟，然后翻过来3-4分钟。最后翻回来2分钟。全程盖盖子（但是因为怕糊，也没有严格遵守时间要求，且因为鸡肉的厚薄度不一，煎的时间也需要相应调整。
同时烧水煮西兰花，至断生即可。

最后摆盘。撒上现磨黑胡椒。
如果腌制时间足够的话，切的过程中可以看到汁水流出哦！
Enjoy！