鸡汤年糕「清爽版」

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清爽版年糕鸡汤~

用料  

年糕 250克
小葱段 适量
鸡汤 适量
鸡毛菜 适量
适量
白胡椒粉 根据个人口味添加

鸡汤年糕「清爽版」的做法  

  1. 先取一口锅烧开水,放入年糕煮至8成熟,再加入鸡毛菜汆熟,一块儿捞出。

  2. 把煮好的年糕和鸡毛菜放入鸡汤,焖熟,加入食盐、葱段,即可出锅。

    鸡汤年糕「清爽版」的做法 步骤2

小贴士

1.年糕先煮可以防止鸡汤变得黏糊糊的,很清爽;鸡毛菜先煮,可以防止鸡汤油被菜吸干,否则菜可能会很油,汤看上去也没了油花。
2.我煲鸡汤时常规加白胡椒,所以步骤里没加。如果之前鸡汤里没加白胡椒,煮年糕时可以加一些哦,味道可赞了。
 
该菜谱发布于 2018-08-19 16:36:21
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鸡汤年糕「清爽版」的答疑

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