【全过程图片】台南小吃棺材板-咖喱吐司
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人做过这道菜
西屋厨房
同事前段时间去台湾旅游，回来给我们介绍了一种台南小吃，名叫“棺材板”。光听名字就把我们全震住了，脑海里浮现出一堆墨黑墨黑的棺材盒……实际上，“棺材板”是将一片厚吐司中间挖空，接着把它烤硬，在其中加入海鲜杂烩，再盖上吐司盖，就变成一口“棺材”啦。做完不到5分钟就被同事抢光了！
用料
【全过程图片】台南小吃棺材板-咖喱吐司的做法
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材料大合集
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先将黄油热锅融化
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将厚吐司放入稍微煎5秒，要随时滑动防止烧黑；同样步骤将吐司四面煎制金黄色
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炒锅热油，加入洋葱粒煸香变软
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把预备的肉馅加入翻炒捣散。
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然后加入青豆、玉米和胡萝卜粒炒匀，加淹过食材一半的水就好，放入咖喱块，开中火煮滚，最后兑一小碗水淀粉大火收汁。
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肉馅还在闷煮的时候，将刚刚煎好的吐司掏空，只掏空一面，底部要留着，力度小一点，小心不要切到手
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炒好的馅料用勺子舀到“棺材”里，填满就好，不用露太多。盖上“棺材”盖子就大功告成了！
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可以开始吃啦，先大口吃上一口馅料，然后再将面包撕着蘸上肉馅一起吃，超级无敌好吃！
小贴士
1.吐司的厚度可以根据个人爱好决定，你喜欢多大的升官发财板都可以；
2.其中的馅料不一定要用咖喱烹制，喜欢吃辣或者清淡的朋友根据自己口味替换食材就好，不过记得一定要勾芡收汁，因为”棺材”底部不防汤汁。
2.其中的馅料不一定要用咖喱烹制，喜欢吃辣或者清淡的朋友根据自己口味替换食材就好，不过记得一定要勾芡收汁，因为”棺材”底部不防汤汁。
